500g carne moída Tudbom Plena
200g muçarela
1 cebola branca picada
5 dentes de alho picados
4 batatas inglesas raladas com casca (sem a água)
Fio de azeite
Manteiga Itambé para untar
Numa frigideira Color da Multiflon coloque o azeite, o alho, a cebola e refogue. Acrescente a carne moída, o sal, a pimenta e refogue mais uma vez. Reserve.
Unte com manteiga e forre o fundo da uma frigideira dupla da Multiflon com uma camada de batata ralada já temperada com sal.
Recheie as duas metades com queijo, a carne moída e mais uma camada de queijo. Feche e deixe dourar por cinco minutos de cada lado em fogo médio.