250g de espaguete BH
30g de margarina Delicia
1/2 xícara de farinha de trigo Clarice especial
500ml de leite BH
Sal e alho a gosto
Azeite a gosto
1 pitada de noz moscada
200g de presunto fatiado
300g de muçarela fatiada
600g de palmito Do Vale em conserva
Cozinhe o espaguete seguindo as indicações da embalagem e reserve. Numa panela, doure o alho na margarina e no azeite. Coloque a farinha e o leite, sempre mexendo, até ficar consistente. Tempere com sal e uma pitada de noz moscada e acrescente o palmito em cubos. Coloque a massa num refratário, em seguida o molho e, por último, o presunto e a muçarela. Gratine no forno pré-aquecido por 10 minutos.
Receita: Clara Senra – Jornalista de gastronomia